Le coquelicot, ou Papaver rhoeas, est une plante herbacée de la famille des Papavéracées, très répandue dans les champs, les friches et au bord des chemins. Il mesure généralement de 20 à 80cm de haut et se reconnaît facilement à ses fleurs solitaires, grandes (5 à 10cm de diamètre), d’un rouge vif éclatant souvent marqué d’une tache noire à la base des pétales. Sa tige fine, dressée et légèrement velue exsude un latex blanc lorsqu’elle est cassée. Les feuilles, finement découpées et parfois disposées en rosette à la base, sont également recouvertes de poils fins, tandis que les fruits sont des capsules sphériques qui libèrent de très nombreuses graines minuscules.
Le coquelicot fleurit principalement de mai à juillet, parfois jusqu’à septembre, colorant les paysages de taches écarlates. Plante annuelle, il aime les sols pauvres, se développe sur les terrains remués et peut devenir envahissant lorsque les conditions s’y prêtent. Traditionnellement, le coquelicot a été utilisé pour ses propriétés sédatives et calmantes, notamment les pétales secs en infusion pour combattre l’insomnie ou la toux. En cuisine, ses jeunes feuilles et ses graines trouvent aussi leur place dans diverses préparations. Le coquelicot occupe une place symbolique forte, évoquant la beauté éphémère des prés et les souvenirs des campagnes traditionnelles.
Source: Wikipedia
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